Uno dei vantaggi di trascorrere le proprie vacanze in una località balneare, è sicuramente la possibilità di trascorrere piacevoli serate al ristorante gustando prelibati piatti a base di pesce.

Poco tempo fa, durante un soggiorno a Finale Ligure (in provincia di Savona), una sera decidemmo di fermarci alla Tavernetta, una piccola trattoria che esteticamente si presenta molto “alla mano”: tovaglie scozzesi, piatti dipinti sparsi su tutti i muri senza un’apparente criterio logico e camerieri dall’aria simpatica.

La Tavernetta è situata in una bellissima posizione, in pieno centro storico (lontano dal caos del lungomare), i prezzi sono assolutamente ragionevoli, il locale è sempre affollato (i ristoranti adiacenti, invece, erano deserti!) ed il servizio è rapido.

Qualcuno si starà chiedendo perchè non ho scelto di andare in uno dei ristoranti situati sul lungomare che sono, sicuramente, più raffinati e situati in una posizione privilegiata, ecco svelato il mistero: la Tavernetta è uno dei pochi ristoranti della città che utilizza pesce fresco! Il ristorante dispone sia di tavoli all’interno che all’esterno ma, essendo il ristorante uno dei più apprezzati della città, consiglio di prenotare con un giorno o due di anticipo (in particolare le compagnie numerose difficilmente troveranno posto senza prenotazione).

Essendo in una delle più apprezzate località balneari della Liguria, la cena fu ovviamente a base di pesce: Spaghetti ai Frutti di Mare, Tagliolini al Salmone e Cozze alla Marinara, il tutto accompagnato da un buon vino bianco.

Tra i tanti ristoranti della città, la Tavernetta si è rivelata, senza dubbio, una delle migliori trattorie di Finale Ligure e la sensazione finale è stata di piena soddisfazione, sia per il nostro palato (i cibi erano squisiti e le porzioni erano giuste, né troppo abbondanti, né scarse) che per il portafoglio!

Forse qualcuno troverà da ridire sulla sistemazione dei tavoli all’aperto, in quanto, essendo la trattoria in pieno centro storico con isola pedonale, a pochi metri dai tavoli transitano numerose persone, ma posso assicurare che, una volta arrivati i piatti in tavola, non ci farete più caso!

Si mangia bene, niente di indimenticabile ma l’atmosfera è carina. Specialmente se riuscirete a sedervi nella saletta antistante il locale vero e proprio in cui si respira un’atmosfera simpatica: l’arredamento e le porte creano l’illusione di essere a bordo di una imbarcazione in legno.

Abbiamo mangiato e abbiamo speso 90 euro (tanto vale togliersi subito il dente) ma ne valeva la pena. L’antipasto era buono ma non grandioso, il vino all’altezza della situazione ma … il pesce era semplicemente unico. Sarà forse un caso che il ristorante si trova in un punto un po’ nascosto, a fianco di una pescheria tra il porticciolo e la strada sovrastante? La signora vi farà scegliere il pesce ancora crudo; sarete voi a scegliere la preparazione e solo in quel momento verrà pesato e la signora vi dirà il prezzo.

Cucinare il pesce non richiede troppo tempo e l’attesa merita, dopo qualche minuto vi porteranno al tavolo un piatto cucinato semplicemente ma di cui non dimenticherete tanto in fretta al sapore.