Pizza a metro è una pizzeria storica, si trova a Vico Equense, in provincia di Napoli. La conosco fin da quando ero bambino, quando volevano premiarmi mio padre o mio nonno mi portavano in questa pizzeria, all’epoca era molto più piccola e tutti la conoscevano con un altro nome, un po’ meno lusinghiero, storpiando il nome del proprietario e deus ex machina del locale che diventava giggino (con due g).
Oggi il locale è cresciuto moltissimo, anche nelle dimensioni ma mantiene quella caratteristica che gli dà anche il nome: ordinando la pizza bisogna specificare quanti centimetri se ne vogliono dato che questa non viene servita rotonda, come normale accade, in porzioni singole ma è coda su teglie lunghissime e viene tagliata in porzioni successivamente.
Quando ero bambino si poteva ordinare un solo tipo di pizza, la margherita ovviamente, e i pochi forestieri che provavano a chiedere qualcosa di più esotico (tipo prosciutti e funghi) si beccavano un’0occhiataccia memorabile dal cameriere.
Il locale è cresciuto anche nelle dimensioni dicevamo, ospita l’università della pizza ed è usato anche per ricevimenti e matrimoni.
Premetto, non è un ristorante e neppure una pizzeria nel senso stretto, ma se volete una pizza veramente buona, qualche stuzzichino, patatine fritte, spendere poco ed essere serviti in fretta ho un consiglio da darvi: da Poldo, a Catanzaro Lido, vicino vicino al lungomare in una viuzza leggermente defilata c’è questo localino con pochi tavoli all’interno, peraltro appena ristrutturato ed ampliato e tanti posti a sedere all’aperto. Nienete di chic, tavoli di plastica, ombrelloni, musica diffusa e servizio su taglieri di legno, birra anche alla spina ed una pizza favolosa.